Soğan Doğrarken Neden Gözlerimiz Yaşarır

Soğan soyarken neden gözlerimiz yaşarır.

Soğan doğrarken neden gözlerimiz yaşarır. Soğanın tarihi o kadar eskiye gitmektedir ki kayıtlı tarihten de önce. Soğan doğrarken neden gözlerimiz yaşarır. Tabii ki bu yazının konusu soğan doğrarken gözlerimizin yaşarmasını nasıl engelleyeceğimiz olmayacak. Soğan kesildiğinde gözyaşlarının oluşmasına neden olan bir madde sin propanetiyal s oksit meydana gelir.

Serbest sinir uçları soğanın kesilmesiyle oluşan bu maddeyi algıladığında sinir sistemi gözü korumak. Yemek yapmak için soğan doğramaya başladığınızda gözlerde oluşan yanma hissiyle birlikte göz yaşarması başlar. Peki soğan doğrarken neden gözlerinizin yaşardığını biliyor musunuz. Gözün ön tabakasında yer alan gözü dışarıdan gelebilecek her türlü etkiden koruyan kornea üzerinde yüksek duyarlılığa sahip olan sinirler bulunur.

Bu yaklaşık otuz saniye sürer ve kimyasal etkisini beş dakika. Bu asitler kendiliğinden yeniden şekillenir ve gözyaşlarının oluşmasını sağlayan sin propanetiyal s oksit meydana gelir. Soğan doğrarken neden gözlerimiz yaşarır. Soğan kesildiğinde gözyaşlarının oluşmasına neden olan bir madde sin propanetiyal s oksit meydana gelir.

Gözün ön tabakasında yer alan gözü dışarıdan gelebilecek her türlü etkiden koruyan kornea üzerinde yüksek duyarlılığa sahip olan sinirler bulunur. Kesilen soğanın dokusu alinaz enzimi salgılar. Soğanın anavatanının güneydoğu asya olduğu sanılıyor günümüzde ise dünyanın her yerinde özellikle sıcak iklim kuşaklarında yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Soğan doğrarken mum yakmaktan tutun da doğramaya başlamadan önce soğanı buzluğa koymak ya da soğanı suyun altında doğramak gibi birçok yöntem yanma hissine maruz kalmamak için önerilir.

13 09 2017 12 29.